我国农产品生产经营过程中主要通过自然、机械、人工等方式，生产安全风险已大大增加，过去的多次事件已经暴露出部分农产品质量安全事件就是由于对农产品的贮藏、运输过程中保鲜不当造成的。

因此在整个农产品的生产制造过程中，必须要确保低温冷冻这一要素可以达到正常状态下，同时冷链物流企业需让冷链车提供合适的温度来保证农产品冷链运输途中不会变质，并且最终达到消费者满意要求。

由于冷链物流中的农产品在运输过程中是需要处于低温环境下，在运输中若出现错误，则会对农产品最后的销售环节带来一定的影响，因此需要及时对冷链车进行改造和升级来应对这些问题，才能让冷链物流行业不断发展壮大起来。

而对冷链车冷厢进行实时温度监控、温度过高报警、历史温度记录等事项就是改进和升级的重中之重，并推动冷链物流信息互联互通，加大物联网新技术的应用，推动物流技术创新，统一监控服务和保障系统，来实现整个生态链的数字化管理。

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